Formaggi del Territorio - Occhiatello Dancelli
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Occhiatello Dancelli

23,52 €

(23,52 € /Kg)

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5/ 5
Tasse incluse

L'occhiatello Dancelli è un formaggio semigrasso a pasta semicotta, prodotto con latte vaccino pastorizzato.

E' un formaggio da tavola dal sapore dolce e delicato. 

La sua forma è cilindrica, con scalzo leggermente bombato, di circa 10 cm di altezza per 36-38 cm di diametro.

Vi consigliamo di degustarlo a temperatura ambiente.

Peso
Quantità
Disponibile

 

La Crosta, non edibile, è trattata superficialmente con colorante caramello (E150d), ossido di ferro (E172), annatto (E160b) e natamicina (E235).

La Pasta è di color paglierino, compatta e fondente, con occhiatura marcata, tondeggiante e uniformemente distribuita.

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Scheda tecnica

Stagionatura
Circa 30-40 giorni
Zona di Produzione
Lombardia

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