(21,00 € /Kg)
L'occhiatello Dancelli è un formaggio semigrasso a pasta semicotta, prodotto con latte vaccino pastorizzato.
E' un formaggio da tavola dal sapore dolce e delicato.
La sua forma è cilindrica, con scalzo leggermente bombato, di circa 10 cm di altezza per 36-38 cm di diametro.
Vi consigliamo di degustarlo a temperatura ambiente.
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La Crosta, non edibile, è trattata superficialmente con colorante caramello (E150d), ossido di ferro (E172), annatto (E160b) e natamicina (E235).
La Pasta è di color paglierino, compatta e fondente, con occhiatura marcata, tondeggiante e uniformemente distribuita.
Scheda tecnica
L'occhiatello Dancelli è un formaggio semigrasso a pasta semicotta, prodotto con latte vaccino pastorizzato.
E' un formaggio da tavola dal sapore dolce e delicato.
La sua forma è cilindrica, con scalzo leggermente bombato, di circa 10 cm di altezza per 36-38 cm di diametro.
Vi consigliamo di degustarlo a temperatura ambiente.
