Foie Gras d'Oie Entier à l'ancienne 180 gr. - Larnaudie

Foie Gras significa letteralmente “fegato gasso” in francese.
E’ stato scoperto nell’antichità dagli egiziani che si resero conto che prima della loro migrazione annuale, le oche avevano la tendenza a mangiare tantissimo.
Di conseguenza il loro fegato si trasformò in qualcosa di unico che divenne Foie Gras.

Il foie gras viene sterilizzato e cotto a una temperatura minima di 100°C. Ha un sapore rustico.

Come degustarlo?

• Prima della degustazione tirare il foie gras fuori dal frigo per 15 minuti
• Consigliamo di degustarlo con un pane speziato o accompagnato da una marmellata
• Consigliamo di abbinarlo a vini di una certa complessità e aromi sofisticati

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