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Artikel der Marke Frantoio Mimì
Im Herzen Apuliens, einer Region, die für ihre reiche Olivenanbautradition bekannt ist, befindet sich Frantoio Mimì, ein Symbol für Leidenschaft, Hingabe und höchste Qualität in der Olivenölproduktion.
Geschichte:
Domenico Conserva, bekannt als Mimì, wurde zwischen Olivenbäumen, roter Erde und frischer Luft geboren und ist dort aufgewachsen. Sein Leben lang arbeitete er im Transportwesen, träumte jedoch immer von etwas anderem. Er liebte die Olivenbäume, die Oliven und den Duft des frisch gepressten Öls. Er schätzte die Farbe des Öls und den intensiven Geschmack des neuen Öls auf Brot. Seinen Traum konnte er jedoch nur teilweise verfolgen, da ein schwerer Unfall ihn zu früh aus dem Leben riss.
Doch dieser Traum verschwand nicht mit ihm, denn seine Söhne Donato und Michele, zusammen mit seiner Frau Giuditta, entschieden sich, ihn weiterzuverfolgen. Heute steht dieser Traum als Symbol für ein herausragendes Olivenanbauunternehmen und ein hochwertiges Olivenöl Extra Vergine.
Territorium:
Im Herzen Apuliens liegt der Bauernhof der Familie Conserva, besser bekannt als Frantoio Mimì, eingebettet in eine Region, die für ihre jahrtausendealten Olivenbäume bekannt ist. Diese Bäume zieren die Hügel und reichen bis zum Meer. Diese idyllische Landschaft erzählt von Apuliens reicher Geschichte, einem Schmelztiegel verschiedener Kulturen und Traditionen. Die endlosen Olivenhaine sind ein Symbol der Region, ein harmonisches Zusammenspiel von Geschichte, Natur und menschlicher Weisheit, das sich im Laufe der Jahrtausende entwickelt hat.
In Apulien werden die einheimischen Olivensorten besonders geschätzt, da sie sich hervorragend an Boden, Klima und Anbautechniken der Region anpassen. Die Ogliarole-Gruppe dominiert, begleitet von Sorten wie Coratina, Peranzana, Nociara und Cima di Mola. Diese Vielfalt trägt zur Einzigartigkeit und Exzellenz des Olivenöls bei, das vom Frantoio Mimì hergestellt wird.
Nachhaltigkeit:
Frantoio Mimì hat den Umweltschutz zu einem seiner wichtigsten Grundsätze gemacht. Jede Phase des Produktionsprozesses wird so gestaltet, dass sie den ökologischen Fußabdruck minimiert, von der Olivenkultivierung über die Bewässerung bis hin zur Pressung. Die im Frantoio verwendete Energie stammt vollständig aus erneuerbaren Quellen, was das unermüdliche Engagement von Frantoio Mimì für ein ökologisch verantwortungsvolles Produktionsmodell unterstreicht.
Auszeichnungen:
Die Qualität des Olivenöls von Frantoio Mimì wurde international anerkannt. Seine Öle erhielten zahlreiche Preise und Auszeichnungen, darunter Il Magnifico bei Slow Olive, Il Gambero Rosso, Orciolo d'Oro, London IOOC 2018 und New York IOOC 2018.