

Il Riso Carnaroli dell’ultima annata lavorato artigianalmente con una macchina pilatrice del 1800.
Si caratterizza per il suo chiccho allungato e di maggior dimensioni rispetto al Vialone Nano
Caratteristiche Principali:
Rende il risotto meno cremoso, è infatti indicato per risotti che debbano risultare sgranati.
E' ideale quindi per risotti delicati come quello di pesce, insalate di riso, arancini, supplì, cotture pilaf, paella
Scheda tecnica