Calamarata - Pastificio Giacalone
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5,40 €
Tasse incluse
La Calamarata è un formato di pasta artigianale caratterizzato da anelli larghi e spessi, ispirati alla tradizione partenopea.
Realizzata con semola di grano duro siciliano e acqua, viene lavorata secondo metodi tradizionali che ne preservano la qualità e la struttura. La sua forma distintiva richiama le rondelle di calamaro, rendendola particolarmente adatta a preparazioni ricche e scenografiche.
Caratteristiche principali:
- Semola di grano duro siciliano
- Trafilatura al bronzo
- Essiccazione lenta a bassa temperatura
- Formato ad anello ampio e consistente
- Ottima tenuta in cottura
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La Calamarata è un formato di pasta artigianale caratterizzato da anelli larghi e spessi, ispirati alla tradizione partenopea.
Realizzata con semola di grano duro siciliano e acqua, viene lavorata secondo metodi tradizionali che ne preservano la qualità e la struttura. La sua forma distintiva richiama le rondelle di calamaro, rendendola particolarmente adatta a preparazioni ricche e scenografiche.
Caratteristiche principali:
- Semola di grano duro siciliano
- Trafilatura al bronzo
- Essiccazione lenta a bassa temperatura
- Formato ad anello ampio e consistente
- Ottima tenuta in cottura