Ventresca di Tonno Carloforte
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Ventresca di Tonno Sott'Olio Carloforte 170 gr.

27,44 €
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5/ 5
Tasse incluse

La Ventresca di Tonno Rosso è ottenuta dalla parte più pregiata e nobile del tonno: quella del ventre, da cui prende anche la denominazione.

Questo particolare taglio del tonno rosso è più difficile da reperire in commercio proprio perché ricavabile da una piccola porzione dell’intero pesce. Lo speciale gusto della ventresca di tonno e la sua morbidezza sono date dall’abbondanza di lipidi presente in questa carne, ricchissima anche di omega 3 e dalle svariate proprietà nutritive.

La Ventresca viene lavorata secondo l'antico procedimento delle Tonnare di Sardegna e il sistema esclusivo del fondatore Pasquale Pastorino.

Quantità
Disponibile

 

Tonno di qualità Blue Fin (Thunnus Thynnus), pescato nel rispetto delle quote di cattura sostenibile per preservare le risorse.

CONS-0225

Scheda tecnica

Formato
170 gr.

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