Handwerkliche Pizzoccheri mit Bio-Buchweizen – Pasta Negri
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Die Pizzoccheri von Pasta Negri werden aus einer sorgfältig abgestimmten Mischung aus italienischem Hartweizengrieß und vollwertigem Bio-Buchweizenmehl hergestellt, das in Teglio im Veltlin – der Heimat dieser traditionellen Spezialität – gemahlen wird.
Diese kurzen, breiten Bandnudeln sind der authentischste Ausdruck der regionalen Küche. Ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel handwerklich gefertigt, bewahren sie den rustikalen Geschmack des Buchweizens und die perfekte Konsistenz für herzhafte Saucen: von der klassischen Zubereitung mit Kartoffeln, Wirsing und Käse bis hin zu modernen Variationen.
Eine echte Spezialität, die den unverfälschten Geschmack des Veltlins auf den Tisch bringt.
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Die Pizzoccheri von Pasta Negri werden aus einer sorgfältig abgestimmten Mischung aus italienischem Hartweizengrieß und vollwertigem Bio-Buchweizenmehl hergestellt, das in Teglio im Veltlin – der Heimat dieser traditionellen Spezialität – gemahlen wird.
Diese kurzen, breiten Bandnudeln sind der authentischste Ausdruck der regionalen Küche. Ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel handwerklich gefertigt, bewahren sie den rustikalen Geschmack des Buchweizens und die perfekte Konsistenz für herzhafte Saucen: von der klassischen Zubereitung mit Kartoffeln, Wirsing und Käse bis hin zu modernen Variationen.
Eine echte Spezialität, die den unverfälschten Geschmack des Veltlins auf den Tisch bringt.