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Der Cacio ist ein sehr 'milchiger' Käse AM GAUMEN, zunächst süß, hinterlässt einen intensiven Milchgeschmack, während er am Ende etwas pikant wird.
Die Birne verleiht ihm eine gewisse Weichheit und Feinheit, während die Nuss auch mit ihrer Schärfe drängt und sich sehr gut mit dem intensiven Geschmack dieses Käses verbindet.
Wenn du eine Flasche unseres Lambruscos hinzufügen möchtest, empfehlen wir den Lambrusco INCIOSTAR cl.75 von der Kellerei VIRGILI.
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La nostra mostarda pere e noci da 380 gr con il Cacio del Po' 500 gr
Technische Daten
Der Cacio ist ein sehr 'milchiger' Käse AM GAUMEN, zunächst süß, hinterlässt einen intensiven Milchgeschmack, während er am Ende etwas pikant wird.
Die Birne verleiht ihm eine gewisse Weichheit und Feinheit, während die Nuss auch mit ihrer Schärfe drängt und sich sehr gut mit dem intensiven Geschmack dieses Käses verbindet.
Wenn du eine Flasche unseres Lambruscos hinzufügen möchtest, empfehlen wir den Lambrusco INCIOSTAR cl.75 von der Kellerei VIRGILI.
