Tagliatelle Autentiche al Ragù Bolognese con Parmigiano Reggiano 36 Mesi
05/23/2023 11:02:10
Le Ricette di Valentina
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Benvenuti in un viaggio di gusto che esplora la tradizione culinaria italiana!
Oggi, ci immergiamo nel cuore dell'Emilia-Romagna con una classica ricetta di Tagliatelle al Ragù Bolognese.
Usiamo solo ingredienti di alta qualità, tra cui il Ragù Tradizionale e le Tagliatelle all'uovo entrambi della famosa 'La Dispensa di Amerigo', accompagnati da un tocco finale di Parmigiano Reggiano invecchiato per 36 mesi.
Questa ricetta è l'essenza della cucina italiana, racchiusa in un piatto semplice ma delizioso.
Seguici in questa avventura culinaria e scopri come preparare a casa tua le autentiche Tagliatelle al Ragù Bolognese.
Non c'è niente di meglio di un piatto di pasta italiana fatta in casa!
Ingredienti per 3 persone:
- 1 vaso di Ragù Tradizionale alla Bolognese di "La Dispensa di Amerigo"
- 250 gr di Tagliatelle all'uovo di "La Dispensa di Amerigo
- 100 gr di Parmigiano Reggiano 36 Mesi grattugiato
Procedimento:
- Metti una grande pentola d'acqua sul fuoco e portala a bollore. Aggiungi un pizzico di sale.
- Nel frattempo, in una padella a parte, scaldare il ragù alla bolognese su fuoco medio. Agita la padella occasionalmente per evitare che il sugo si attacchi.
- Quando l'acqua bolle, aggiungi le tagliatelle. Cuocile seguendo le istruzioni sulla confezione per ottenere la consistenza desiderata. Solitamente, le tagliatelle all'uovo richiedono una cottura di circa 3-5 minuti per essere al dente.
- Quando le tagliatelle sono pronte, scolale, riservando una tazza dell'acqua di cottura.
- Aggiungi le tagliatelle scolate al ragù nella padella, mescolando delicatamente per amalgamare il tutto. Se il composto risulta troppo asciutto, aggiungi un po' dell'acqua di cottura riservata per raggiungere la consistenza desiderata.
- Servi immediatamente, spolverando ciascun piatto con il Parmigiano Reggiano grattugiato.
Ricorda che la chiave per un piatto delizioso è la qualità degli ingredienti.
BOX GOURMET BOLOGNESE
Contiene: il Ragù Tradizionale alla Bolognese di "La Dispensa di Amerigo", le Tagliatelle all'uovo di "La Dispensa di Amerigo" e il Parmigiano Reggiano 36 Mesi Peso da 500 gr.
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