Der Traditionelle Balsamico-Essig aus Modena ist ein hartnäckiger „Individualist“ aus Berufung und bewusster Wahl.
Es ist daher besser, ihn zuerst an der Spitze eines Löffels zu probieren. So kann man bei jedem Mal die Harmonie und die Rundheit zusammen mit der säuerlichen Komponente wahrnehmen.
Er hebt jedes Gericht hervor. Zu versuchen pur auf gereiftem Parmaschinken und Parmigiano Reggiano, Schalentieren, Fleisch, Obst und Süßspeisen.
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Zutaten: Gekochter Most.
Alterung: 12 Jahre in Barriques aus verschiedenen Hölzern.
Technische Daten
Der Traditionelle Balsamico-Essig aus Modena ist ein hartnäckiger „Individualist“ aus Berufung und bewusster Wahl.
Es ist daher besser, ihn zuerst an der Spitze eines Löffels zu probieren. So kann man bei jedem Mal die Harmonie und die Rundheit zusammen mit der säuerlichen Komponente wahrnehmen.
Er hebt jedes Gericht hervor. Zu versuchen pur auf gereiftem Parmaschinken und Parmigiano Reggiano, Schalentieren, Fleisch, Obst und Süßspeisen.
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