In Italien beschließt der Kaffee jede Mahlzeit. Dieser Likör beschließt sie gleich zweimal.
Borgo Vecchio stellt ihn seit 1959 in Ospedaletto im Valsugana nach traditionellem Rezept her. Eine Auswahl gemahlener Kaffeesorten zieht kalt in reinem Alkohol. Ohne Hitze und ohne Eile holt die Zeit den Charakter aus dem Kaffee. Ein handwerklicher Likör, der eine Sache kann und sie gut macht.
Man serviert ihn nach dem Essen, wenn die Espressotasse schon leer ist, das Gespräch aber noch nicht zu Ende.
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