Die Kirschmostarda wird in unserer Werkstatt handwerklich nach dem alten und originalen Rezept der Cremoneser Mostarda hergestellt.
Das Kennzeichen unserer Monofrucht-Kirschmostarda ist das Kandieren der Frucht mit ihrem Sirup, nach dem traditionellen Verfahren und den idealen Zeiten, die ein ausgewogenes Produkt in all seinen Eigenschaften ermöglichen.
Das ätherische Senföl ist die Hauptzutat unserer Mostarda, die ihr den unverwechselbaren Geschmack verleiht.
Möchten Sie wissen, was unsere Cremoneser Mostarda von den anderen unterscheidet? Möchten Sie erfahren, wie sie richtig genossen wird?
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- Kirsche (57%)
- Glukose/Fruktose-Sirup
- Zucker
- Zitronensäure
Konservierungsmittel:
-Schwefeldioxid
- Farbstoff: E127
Exklusiv mit ätherischem Senföl hergestellt
Ursprünge: Die Tradition der Mostarda ist tief in der Region Lombardei verwurzelt, wobei Cremona oft als die "Hauptstadt" der Mostarda angesehen wird.
Traditionelle Begleitung: Die Cremoneser Kirschmostarda wird häufig als Beilage zu gekochtem Fleisch serviert. Ihre Süße in Kombination mit der Schärfe des Senfs bildet einen herrlichen Kontrast zu Fleischsorten wie Kalb oder Zunge.
Verschiedene Variationen: Obwohl Kirsche eine der beliebtesten Versionen ist, kann Mostarda mit verschiedenen Früchten wie Birnen, Feigen, Äpfeln und Melonen hergestellt werden.
Aufbewahrung: Einmal zubereitet, kann die Mostarda mehrere Monate lang aufbewahrt werden, wenn sie kühl und trocken gelagert wird.
Verkostung: Neben der Servierung mit Fleisch kann die Cremoneser Kirschmostarda auch zu gereiften Käsesorten wie Parmigiano Reggiano oder Grana Padano kombiniert werden.
Technische Daten
Die Kirschmostarda wird in unserer Werkstatt handwerklich nach dem alten und originalen Rezept der Cremoneser Mostarda hergestellt.
Das Kennzeichen unserer Monofrucht-Kirschmostarda ist das Kandieren der Frucht mit ihrem Sirup, nach dem traditionellen Verfahren und den idealen Zeiten, die ein ausgewogenes Produkt in all seinen Eigenschaften ermöglichen.
Das ätherische Senföl ist die Hauptzutat unserer Mostarda, die ihr den unverwechselbaren Geschmack verleiht.
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