L'Aceto Balsamico di Modena IGP 'Oro' di Acetaia Bertoni è un condimento di alta qualità che si contraddistingue per la sua eccezionale densità, corpo ed equilibrio, frutto di un lungo invecchiamento in botti di legno.
Prodotto seguendo metodi tradizionali quest'aceto unisce perfettamente i ricchi sapori del mosto d'uva locale con l'aceto di vino invecchiato, dando origine a un prodotto che aggiunge un tocco di lusso a qualsiasi piatto.
Che sia spruzzato su delicate foie gras, formaggi, funghi, salmone affumicato, tartare di pesce, molluschi, caviale, o addirittura cioccolato fondente, arricchisce ogni morso portando raffinatezza ai piatti più semplici.
L'aceto 'Oro' Bertoni rappresenta lo standard dell'aceto balsamico di Modena.
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Ingredienti:
- aceto di vino
- mosto cotto
Travasi: 8
Abbinamenti:
è indicato su piatti ricercati come: foie gras, formaggi, funghi, salmone affumicato, tartare di pesce, molluschi, crostacei, caviale, cioccolato fondente, ma anche su insalate e cruditè.
Scheda tecnica
L'Aceto Balsamico di Modena IGP 'Oro' di Acetaia Bertoni è un condimento di alta qualità che si contraddistingue per la sua eccezionale densità, corpo ed equilibrio, frutto di un lungo invecchiamento in botti di legno.
Prodotto seguendo metodi tradizionali quest'aceto unisce perfettamente i ricchi sapori del mosto d'uva locale con l'aceto di vino invecchiato, dando origine a un prodotto che aggiunge un tocco di lusso a qualsiasi piatto.
Che sia spruzzato su delicate foie gras, formaggi, funghi, salmone affumicato, tartare di pesce, molluschi, caviale, o addirittura cioccolato fondente, arricchisce ogni morso portando raffinatezza ai piatti più semplici.
L'aceto 'Oro' Bertoni rappresenta lo standard dell'aceto balsamico di Modena.
