(41,44 € /Kg Peso prodotto circa 1,200Kg)
Il salame Riserva Tradizionale viene prodotto con le parti più nobili del maiale, utilizzando anche la coscia e il culatello.
Viene portato ad una stagionatura più elevata grazie al doppio budello cuicito a mano.
Caratteristica principale: rimane sempre, nonostante la stagionatura, molto morbido e mostoso.
La prima fase consiste nell'attenta selezione delle parti più nobili del suino
La salatura e l'aggiunta di spezie al prodotto in base al peso, ne conferiranno il suo tipico sapore
La fase di maturazione di questo salame è ciò che lo rende una vera leccornia. Infatti la stagionatura è lenta e naturale, in ambienti dove la temperatura e l'umidità sono rigorosamente controllate.
Questo prodotto è adatto per palati raffinati e molto esigenti
Imballi Sicuri
Imballi appositamente studiati per mantenere la freschezza dei prodotti.
Spedizioni Veloci
Spedizioni rapide e consegne in giornata entro le 13.00 a Cremona
Pagamenti Sicuri
Ingredienti:
- carne di suino
- sale
- vino
- spezie
- antiossidante: E301
- conservante: E252
Stagionatura superiore ai 6 mesi.
Scheda tecnica
Complimenti
Il salame che ho acquistato è veramente da intenditori ,nulla a che fare con i soliti industriali .mi è sembrato doveroso dirlo
Ricezione ed assaggio
Ho ricevuto il vostro salame, meramente ottimo bravi
Il salame Riserva Tradizionale viene prodotto con le parti più nobili del maiale, utilizzando anche la coscia e il culatello.
Viene portato ad una stagionatura più elevata grazie al doppio budello cuicito a mano.
Caratteristica principale: rimane sempre, nonostante la stagionatura, molto morbido e mostoso.
La prima fase consiste nell'attenta selezione delle parti più nobili del suino
La salatura e l'aggiunta di spezie al prodotto in base al peso, ne conferiranno il suo tipico sapore
La fase di maturazione di questo salame è ciò che lo rende una vera leccornia. Infatti la stagionatura è lenta e naturale, in ambienti dove la temperatura e l'umidità sono rigorosamente controllate.
Questo prodotto è adatto per palati raffinati e molto esigenti
