Esplora il gusto ricco e intenso della nostra Fiorentina Wagyu Oro, una selezione premium direttamente dalla Società Agricola La Cigolina. Questa bistecca, tagliata con maestria per preservare il suo equilibrio perfetto tra carne tenera e grasso saporito, rappresenta l'apice della tradizione culinaria italiana unita all'eccellenza del Wagyu.
Spedizioni durante le Festività
La spedizione sarà garantita per gli ordini ricevuti entro il 15 Dicembre.
Sospensione delle spedizioni
Le spedizioni saranno sospese dal 1 al 6 Gennaio 2026.
Spedizioni Veloci
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Imballi Sicuri
Imballi appositamente studiati per mantenere la freschezza dei prodotti.
Pagamenti Sicuri
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Taglio pregiato proveniente dalla parte posteriore della lombata, da cui si ottengono bistecche con filetto e controfiletto.
Meglio se cotta su brace, ma è possibile anche cuocerla su bistecchiera o padella. La cosa importante è che la temperatura sia elevata. La cottura ottimale dovrebbe far arrivare il cuore a 52-55°C, per ottenere una carne al sangue.
La carne di "La Cigolina" viene frollata per almeno 40 giorni e viene consegnata sottovuoto rispettando rigorosamente la catena del freddo.
Scheda tecnica
Esplora il gusto ricco e intenso della nostra Fiorentina Wagyu Oro, una selezione premium direttamente dalla Società Agricola La Cigolina. Questa bistecca, tagliata con maestria per preservare il suo equilibrio perfetto tra carne tenera e grasso saporito, rappresenta l'apice della tradizione culinaria italiana unita all'eccellenza del Wagyu.
