In den Häusern des Valsugana ließ man das Obst der Saison nicht verderben, sondern legte es in Gläser ein, um es in den Monaten wiederzufinden, in denen die Bäume längst kahl waren. Das Kirschglas der Linie “Le Raccolte” geht auf diese Gewohnheit zurück und erinnert an die traditionellen Einmachgläser des Tals. Die Kirschen der Saison ziehen in reinem Alkohol, der sich mit der Zeit in einen süßen, zarten Fruchtlikör verwandelt, während die Früchte den Likör aufnehmen und ganz im Glas bleiben.
Man serviert es gekühlt nach dem Essen, als echtes Dessert. Die Kirschen genießt man zusammen mit ihrem Likör, und so lässt sich ein Abendessen ganz einfach mit etwas abschließen, das nach Zuhause und nach Saison schmeckt.
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Merkmale
In den Häusern des Valsugana ließ man das Obst der Saison nicht verderben, sondern legte es in Gläser ein, um es in den Monaten wiederzufinden, in denen die Bäume längst kahl waren. Das Kirschglas der Linie “Le Raccolte” geht auf diese Gewohnheit zurück und erinnert an die traditionellen Einmachgläser des Tals. Die Kirschen der Saison ziehen in reinem Alkohol, der sich mit der Zeit in einen süßen, zarten Fruchtlikör verwandelt, während die Früchte den Likör aufnehmen und ganz im Glas bleiben.
Man serviert es gekühlt nach dem Essen, als echtes Dessert. Die Kirschen genießt man zusammen mit ihrem Likör, und so lässt sich ein Abendessen ganz einfach mit etwas abschließen, das nach Zuhause und nach Saison schmeckt.
