Für diese Gran Riserva hat Brennmeister Valerio Cavalin einen Blend aus Borgo Vecchio Grappa Barrique ausgewählt, gewonnen aus rotem Trentiner Trester, der nach Trentiner Tradition im Wasserbad destilliert wird.
Ab 2004 ruhte der Grappa rund zehn Jahre in Barriques aus französischer Limousin-Eiche, bevor er abgefüllt wurde. Die Farbe ist intensiv und zugleich zart, der Duft öffnet sich sanft und weicht dann einem kräftigen, kräuterigen Grundton, während er sich am Gaumen entschieden und charaktervoll zeigt, mit Anklängen von Vanille.
Bei 16–18 °C im Tulpenglas servieren und einige Minuten atmen lassen: ideal nach dem Essen und immer beliebter als Grappa für gute Gespräche.
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Merkmale
Für diese Gran Riserva hat Brennmeister Valerio Cavalin einen Blend aus Borgo Vecchio Grappa Barrique ausgewählt, gewonnen aus rotem Trentiner Trester, der nach Trentiner Tradition im Wasserbad destilliert wird.
Ab 2004 ruhte der Grappa rund zehn Jahre in Barriques aus französischer Limousin-Eiche, bevor er abgefüllt wurde. Die Farbe ist intensiv und zugleich zart, der Duft öffnet sich sanft und weicht dann einem kräftigen, kräuterigen Grundton, während er sich am Gaumen entschieden und charaktervoll zeigt, mit Anklängen von Vanille.
Bei 16–18 °C im Tulpenglas servieren und einige Minuten atmen lassen: ideal nach dem Essen und immer beliebter als Grappa für gute Gespräche.
