La Mostarda classica cremonese con 9 frutti viene prodotta artigianalmente nella nostra bottega seguendo l'antica e origianle ricetta della mostarda di Cremona.
La sua caratteristica principale è la canditura del frutto con il suo sciroppo che rispecchia il procedimento tradizionale e i tempi ideali per preservare le caratteristiche organolettiche e la genuinità della frutta.
L'ingrediente principe della nostra ricetta è l’olio essenziale di senape che conferisce alla mostarda una piccantezza unica ed inconfondibile.
Nello specifico questa mostarda contiene 9 frutti ed è disponibile nel formato da 1350 gr.
Vuoi sapere cosa contraddistingue la nostra mostarda cremonese dalle altre? Vuoi sapere come abbinare la mostarda cremonese correttamente?
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- 9 frutti: pera, fico, ciliegia, mela, clementina , cedro , arancia, noce, albicocca
- Sciroppo di glucosio/fruttosio
- Zucchero
- Acido Citrico
- Conservante: Anidride Solforosa
- Colorante: E127
- Prodotta esclusivamente con olio essenziale di senape
Frutta: Nella mostarda cremonese, la frutta viene solitamente presentata in pezzi grossi o interi. Questa caratteristica la distingue, per esempio, dalla mostarda di Venezia, che ha pezzi di frutta più piccoli.
Consistenza dello sciroppo: La mostarda cremonese ha uno sciroppo particolarmente denso che avvolge i pezzi di frutta, conferendo al prodotto una consistenza quasi gelatinosa.
Piccantezza: Anche se tutte le mostarde hanno una certa piccantezza grazie all'essenza di senape, la quantità e l'intensità possono variare da una versione all'altra. La mostarda cremonese tende ad avere un equilibrio piuttosto armonioso tra dolcezza e piccantezza
Reputazione e storia: La mostarda cremonese è particolarmente famosa e ha una lunga storia nella regione della Lombardia. La sua tradizione e reputazione la rendono spesso una scelta preferita per chi cerca una mostarda di alta qualità
Il Festival della Mostarda di Cremona celebra annualmente ad Ottobre la rinomata mostarda cremonese, gioiello gastronomico della città. Questo evento riunisce produttori locali e appassionati, offrendo degustazioni, workshop e una profonda immersione nella tradizione culinaria di questa delizia dolce-piccante. Una tappa imperdibile per gli amanti della gastronomia italiana.
Scheda tecnica
La Mostarda classica cremonese con 9 frutti viene prodotta artigianalmente nella nostra bottega seguendo l'antica e origianle ricetta della mostarda di Cremona.
La sua caratteristica principale è la canditura del frutto con il suo sciroppo che rispecchia il procedimento tradizionale e i tempi ideali per preservare le caratteristiche organolettiche e la genuinità della frutta.
L'ingrediente principe della nostra ricetta è l’olio essenziale di senape che conferisce alla mostarda una piccantezza unica ed inconfondibile.
Nello specifico questa mostarda contiene 9 frutti ed è disponibile nel formato da 1350 gr.
Vuoi sapere cosa contraddistingue la nostra mostarda cremonese dalle altre? Vuoi sapere come abbinare la mostarda cremonese correttamente?
