(€21.00 / Kg)
If you don't like cotechino, this is the product that will make you change your mind. It is made with lean meats and selected from pigs reared by the company that produces them.
At Christmas, the hardest muscles, the nerves avoided in noble production (such as that of salami) and the rind become fantastic cotechini.
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Data sheet
Stefano Garbagni (Local Guide)
Il nome del negozio è fuorviante : non solo formaggi ma anche cotechini, mostarda , dolci, una vera gastronomia che offre il meglio di Cremona, terra notoriamente ricca di specialità. Io ho provato il cotechino Bettella « vaniglia « cucinato a Capodanno secondo le indicazioni perfette della Signora.
Local Guide - Google
Il nome del negozio è fuorviante : non solo formaggi ma anche cotechini, mostarda , dolci, una vera gastronomia che offre il meglio di Cremona, terra notoriamente ricca di specialità. Io ho provato il cotechino Bettella « vaniglia « cucinato a Capodanno secondo le indicazioni perfette della Signora.
If you don't like cotechino, this is the product that will make you change your mind. It is made with lean meats and selected from pigs reared by the company that produces them.
At Christmas, the hardest muscles, the nerves avoided in noble production (such as that of salami) and the rind become fantastic cotechini.
